Cognac de Charville Frères | Ce produit est vendu par : Cognac de Charville Frères
Cognac Extra Extra Old de Charville Frères
Le Cognac Extra Extra Old de Charville Frères est issu de la Grande Champagne, terroir singulier d’exception. C’est un assemblage élégant d’eaux-de-vie élevées entre 30 à 40 ans en fût de chêne français et d’une production Single Estate (provenant d’un seul viticulteur). Une robe d’un léger brun-roux, avec des reflets d’or. Un nez puissant et vif. Des arômes de citron confit rattrapés par des notes boisées comme le poivre, le girofle, le tabac frais. Un rancio fin et gracieux et une très grande persistance aromatique en bouche sur des notes vanillées et toastées. Le Cognac Extra Extra Old de Charville Frères, c’est un équilibre parfait qui le rend unique.
La maison de Cognac de Charville Frères a été fondée en plein âge d’or du cognac, à la fin du XIXè siècle, marquée par la Grande Champagne, un terroir de renommé comptant près de 13 000 hectares de vignes. Ce terroir dispose d’un excellent climat et est protégé des extrêmes. Les vignes de ces terres sont destinées à l’élaboration de vins blancs. Ils bénéficieront d'une double distillation charentaise, qui donnera naissance à de fines et légères eaux-de-vie. Les eaux-de-vie obtenues vont passer plusieurs années en fût de chêne pour obtenir de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs, c’est l’étape du vieillissement. De cette étape, une sélection des eaux-de-vie sera faite afin d’obtenir le meilleur assemblage, qui deviendra le cognac Extra Extra Old.
La maison de Cognac de Charville Frères collabore avec les meilleurs viticulteurs et bouilleurs de crus pour obtenir le Cognac Extra Extra Old. Ses reflets d’or, son nez puissant et vif aux notes boisées et son rancio gracieux vous feront découvrir les eaux-de-vie du Paradis !
