Terrine de Porc noir de Bigorre

Retrouvez dans la gamme prestige chez Joko Gastronomie, la terrine de porc noir de Bigorre. Ce porc est sans doute le meilleur cochon français. Cochon d’exception au pelage noir, il est élevé de manière saine avec une alimentation 100% végétale et une vie en liberté aux pieds des montagnes des Hautes-Pyrénées. Le porc de Bigorre possède un gras d’exception, au goût fumé et aux arômes de noisettes ainsi qu’une texture persillée inimitable. Sans nul doute la meilleure des terrines.

Trois amis passionnés de nature et de gastronomie ont fait naître Joko Gastronomie. Avec le  souhait de faire découvrir la viande de gibier sauvage, ils ont élaboré des recettes de prestige avec Pierre, charcutier cuisinier, dans leur atelier en Pyrénées. La viande utilisée est issue de la chasse durable qui lutte contre la gaspillage alimentaire qui survient lorsqu’il y a une surabondance des espèces. La marque a à cœur de travailler avec des produits régionaux, comme c’est le cas avec le porc de Bigorre. 

N’attendez plus et goutez à la terrine au porc noir de Bigorre. Dégustez la sur une tranche de pain, vous pouvez en faire des toasts pour un apéro dinatoire ou emmener le pot à un pique nique. Toutes les occasions sont bonnes à prendre. 

Valeurs nutritionnelles pour 100G 

Valeur énergétique 1536Kj / 371Kcal

Matières grasses 34.4G (dont acides gras saturés : 13.7G) 

Glucides 2.8G (dont sucre : 0.7G) 

Protéines 12.7G

Sel 1.51G

Ingrédients : Maigre et gras de porc noir de Bigorre AOP (63%), foie de porc, ŒUF, farine de riz, farine de chicorée, arôme naturel, saccharose, oignon, échalote, ail, sel, poivre, épice.
 

Conservez vos terrines à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l’humidité durant 3 ans. Après ouverture, les terrines se conservent au frais et se consomment dans les 3 jours.