Black Mountain | Ce produit est vendu par : Black Mountain
Black Mountain Malt Spirit
Nouveauté Black Mountain et première mondiale ! Le Malt Spirit, un Single Malt 100% produit en Occitanie à partir de malt d’orge bio français dans un alambic à colonne Armagnacais. Très gourmand, parfumé aux arômes pâtissiers, il est d’une grande douceur.
Pour la petite histoire, ce Malt Spirit est développé en avril 2021 grâce à la distillation d’un brassin d’orge malté français et biologique dans un alambic à colonne Armagnacais. Il est réputé pour produire des distillats d’une grande finesse avec un profil aromatique fruité et floral d’exception. Après l’alambic, le distillat de Black Mountain est placé dans des fûts neufs de chêne français pendant 1 an durant lequel il acquiert des notes vanillées et épicées. Il est ensuite transféré dans des anciens fûts d’Armagnac pour la suite de son vieillissement. A peine quelques mois passés dans ces nouveaux fûts, le distillat atteint une certaine palette aromatique qu’il peut déjà être mis en bouteille pour dégustation. Il possède la couleur et les saveurs d’un véritable whisky mais n’en est pas encore un avec seulement 17 mois alors qu’il faut 3 ans pour l’appellation whisky. Ce Malt Spirit est donc exceptionnel de part sa fabrication et son profil aromatique. A déguster seul, sur glace, en cocktail, il étonne plus d’une personne qui le touche avec ses lèvres.