Terrine de Sanglier aux cèpes

Une balade en forêt, ça vous tente ? Plongez dans une dégustation parfumée par les sous-bois avec cette terrine de sanglier aux cèpes issue de la gamme sauvage Joko Gastronomie. La viande de sanglier est une viande riche en minéraux et vitamines, elle est 4 fois moins grasse que la viande de porc, ne vous privez plus. Le cèpe est le roi des champignons avec son doux parfum boisé. Sa chair dense possède des notes de noisettes remarquables. Peu calorique, le cèpe est riche en vitamines, fibres, avec un taux de protéines largement supérieur à tous les légumes.

Joko Gastronomie, marque née grâce à Thomas, Thibault et André, trois amis passionnés de nature et gastronomie, souhaite démocratiser la viande de gibier sauvage. Dans leur atelier de préparation dans les Pyrénées, ils élaborent des recettes en collaboration avec Pierre, charcutier cuisinier. Le gibier provient de la chasse locale et durable, qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Ce gaspillage est dû à la surabondance de venaison lors des périodes de chasse qui servent à réguler les espèces pour préserver la biodiversité. 

Une terrine de sanglier aux cèpes, 100% made in France, pour tous les gourmands et ceux qui aiment se faire plaisir. Accompagnée d’un morceau de pain, cette terrine est une idée simple et efficace pour un apéro dinatoire entre amis. 

Valeurs nutritionnelles pour 100G 

Valeur énergétique 897Kj / 215Kcal

Matières grasses 15.5G (dont acides gras saturés : 5.9G) 

Glucides 1.9G (dont sucre : 1.1G) 

Protéines 16.5G

Sel 1.31G

Ingrédients : Maigre et gras de porc Noir de Bigorre AOP, maigre de sanglier (29%), foie de porc, échalote, cèpes (3%), ŒUF, ail, sel, persil, poivre, sucre.

Conservez vos terrines à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l’humidité durant 3 ans. Après ouverture, les terrines se conservent au frais et se consomment dans les 3 jours.