Saucisson de Porc aux piments d’Espelette AOP

Découvrez la nouveauté charcuterie de la gamme Négoce du Sud-Ouest créée en partenariat avec des producteurs et artisans de la région. Le saucisson de porc aux piments d’Espelette AOP est réalisé selon une recette traditionnelle et ancestrale du terroir. Le saucisson sec est composé d’une viande de porc du Sud-Ouest certifiée IGP (Indication Géographique Protégée) à hauteur de 80% de viande maigre et 20% de graisse d’épaules grossièrement hachée. Elle est accompagnée de piment d’Espelette AOP, un piment catégorisé comme “chaud” cultivé dans le Pays Basque. Il est source de cuivre, de fer et de vitamines C, B6 et K. Un mélange parfait pour une dégustation savoureuse. 

Thibault, Thomas et Andréa ont créé Joko Gastronomie pour faire découvrir les produits du terroir du Sud-Ouest à travers des recettes élaborées en collaboration avec un charcutier cuisinier dans les Pyrénées. Ils utilisent de la viande de gibier sauvage française issue d’une chasse durable qui lutte contre le gaspillage alimentaire ou de la viande de porc qui a été élevée avec une alimentation saine et en liberté. Des matières premières d’exception pour des produits haut de gamme. 

Dégustez sans retenue le saucisson sec de porc aux piments d’Espelette AOP. Avec un morceau de pain, en fines tranches, à l’apéro ou en entrée, tous les moyens sont bons pour passer un moment de plaisir gustatif. 

Valeurs nutritionnelles pour 100G 

Valeur énergétique 1398Kj /335Kcal

Matières grasses 20G (dont acides gras saturés : 9G) 

Glucides 0.9G (dont sucre : 0.9G) 

Protéines 38G

Sel 6.6G

Ingrédients : Maigre et gras de porc du Sud-Ouest IGP*, sel, piment d’Espelette en poudre (0.19%), LACTOSE, dextrose, poivre, épice, plante aromatique, conservateur : salpêtre, ferments lactiques.

Conservez à l'abri de l’humidité, de préférence au frais.