Couteau d'office Kotai

Le couteau d'office Kotai est un incontournable pour cuisiner. Très courant, il possède une petite lame de 9 cm en acier inoxydable japonais 440C, ce qui le rend très maniable et léger. C’est le couteau idéal pour les découpes fines et précises de petits aliments grâce à sa forme hybride avec un fil de lame quasiment plat et une pointe fine. Son design unique est dû à sa finition martelée (ou “Tsuchime” en japonais) qui permet notamment aux aliments de moins se coller à la lame lors de la découpe. Le pakkawood utilisé pour le manche du couteau vous offre une prise en main ferme et agréable en toute circonstance, car c’est un bois technique qui résiste à l’eau et évite les bactéries et échardes. Amateur ou cuisinier expérimenté, le couteau d’office Kotai se doit d’être dans votre matériel de cuisine ! 

Kotai, “solide” en japonais, est une marque de couteaux pensée par Jérémie Plane. Elle est à l’origine d’un mélange de culture et de technicité japonaise et occidentale pour vous proposer des couteaux à la fois tranchants, précis et légers, mais aussi robustes, durables et inoxydables. Un savoir-faire exceptionnel qui permet à la marque de créer une large gamme de couteaux, dont l’acier des lames est forgé à Aichi au Japon. Kotai, c’est aussi une marque responsable, ses couteaux sont conçus avec des matières respectueuses de l’environnement, pour vous accompagner tout au long de votre carrière. 

Pour en être sûr, Kotai s’engage à garantir à vie tous ses couteaux, ainsi que d'effectuer un contrôle de qualité et de vérification rigoureuse avant leur commercialisation. Le couteau d'office Kotai est l’indispensable couteau polyvalent de tout bon cuisinier !