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Bolognaise de Cerf

12,50€ TTC.

Une envie de cuisiner des pâtes à la bolognaise ? Essayez la bolognaise de cerf Joko Gastronomie. Cette bolognaise est riche d’authenticité, gourmandise et originalité. Elle est composée de viande cerf française. Cette viande est riche en vitamines et en fer, 25 fois moins grasse que la viande de bœuf. Ne vous privez plus ! La sauce bolognaise traditionnelle est originaire de Bologne et composée de boeuf, oignon, céleri, carottes et coulis de tomates. Elle se mange avec des spaghettis, des lasagnes, du riz ou de la polenta. Finis le bœuf, découvrez la bolognaise version française.

Joko Gastronomie souhaite valoriser la viande gibier sauvage, très peu cuisinée à cause de son goût prononcé. La viande est issue de la chasse durable qui lutte contre le gaspillage alimentaire qui survient à cause d’une surabondance des espèces lors des périodes de chasse pour la régulation et la préservation de la biodiversité. Une viande locale et française qui est utilisée pour réaliser des plats cuisinés audacieux et authentiques avec l’aide de Pierre, charcutier et cuisinier.

La bolognaise de cerf va apporter de la nouveauté à vos pâtes, surtout si vous aimez consommer français en respectant l’environnement. 

Valeurs nutritionnelles pour 100G 

Valeur énergétique 399Kj /95Kcal

Matières grasses 3.9G (dont acides gras saturés : 1.6G) 

Glucides 4.2G (dont sucre : 2.3G) 

Protéines 9.9G

Fibres 1.9G

Sel 0.95G


Ingrédients : Viande de cerf haché (47%), concassé de tomate, concentré de tomate, oignon, carotte, CÉLERI, poireaux, ail, vin rouge (SULFITES), genièvre, laurier, sel, poivre.


Pièce unique
12,50€ TTC.


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