Whisky Black Mountain Notes Fumées

Amateur de whisky tourbé ? Voici la vision moderne et fraîche de Black Mountain avec le whisky de sélection Notes Fumées. Il s’agit d’un assemblage complexe de deux blended whiskies provenant du Royaume-Uni puis réduits à l’eau de la Montagne Noire en Occitanie et affinés en fûts d’Armagnac de la Maison Mao Spirits, le partenaire de Black Mountain. Le premier blend utilisé est fruité, affiné pendant 8 mois, et l’autre blend est tourbé, affiné 6 mois. L’ensemble a été assemblé pour une maturation finale de 2 mois minimum. Vous retrouvez en nez un certain caractère, avec une attaque de notes fumées, fraîches, minérales et citronnées, une belle représentation du terroir de la Montagne Noire. Au deuxième nez, les notes fumées se transforment en notes médicinales et végétales et des notes boisées et épicées apparaissent. En fond vous distinguez de légères notes fleuries. En bouche, ce sont les fleurs que vous goûterez en premier, accompagnées de fruits sucrés. Viennent ensuite les notes minérales, citronnées et vanillées. Le goût fumé est présent en fond, une saveur douce. La finale est longue et chaleureuse ce qui laisse une persistance en bouche. Tous les arômes se mélangent pour créer un ensemble agréable.

Le whisky tourbé est réalisé avec de la tourbe, une matière organique fossile utilisée pour la combustion lors du séchage de l’orge. La fumée imprègne les grains et c’est son intensité plus ou moins élevée que l’on distingue dans le whisky. Le whisky Notes Fumées possède une tourbe peu intense pour conserver tous les arômes originaux du whisky. 

Le whisky Notes fumées est embouteillé dans un flacon noir opaque en verre, chic, épuré et original. Il attire les regards et interroge. Il a été récompensé à de nombreux concours : Médaille d'argent ISC 2022, Médaille d'argent IWSC 2020 une la note de 94/100, Médaille d'argent SPIRIT SELEC. BRUXELLES 2020, Médaille de BRONZE IWSC 2020 et élu meilleur blended Whisky de France aux World Whiskies Awards en 2017. La confirmation d’un whisky de qualité grâce au savoir-faire et à l’expertise moderne de l’assemblage Black Mountain.