Couteau de chef Santoku Bunka Kotai

Le couteau de chef Santoku Bunka Kotai est un couteau multi-usage et polyvalent. Le terme « Santoku » signifie "3 vertus" en japonais, puisqu’il est parfait pour couper les viandes, émincer les légumes et les poissons crus. Le grand avantage du couteau Santoku est sa taille confortable et adaptée à tous les cuisiniers. Il est à la fois suffisamment long pour réussir des tâches, mais aussi assez petit pour être manié agréablement. Il possède une lame de 17 cm en acier inoxydable japonais 440C qui vous promet une coupe précise et facile. Sa finition au style traditionnel japonais est élégante et dotée d'alvéoles qui permettent aux aliments de se détacher facilement de la lame. Le manche octogonal est entièrement en ébène poli à la main et vous garantit une prise en main parfaite, même mouillée. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice, le couteau de chef Santoku Bunka Kotai saura vous satisfaire !

Fondée par Jérémie Plane, Kotai est une coutellerie mélangeant le savoir-faire japonais et occidental. Elle propose des couteaux d’exception et des accessoires pour les accompagner. Grâce au mélange de la culture et de la technicité japonaise et occidentale, Kotai parvient à obtenir des couteaux à la fois tranchants, précis et légers, mais aussi robustes, durables et inoxydables. La marque propose une grande gamme de couteaux de tous les types, dont l’acier des lames est forgé au Japon. Pour le bien de l’environnement, Kotai utilise des matières respectueuses de l’environnement notamment avec ses emballages en bois de bambou. 

Les couteaux Kotai sont conçus pour vous suivre tout au long de votre vie. Pour s’en assurer, la marque effectue un contrôle de qualité et de vérification pour tous ses couteaux et s’engage à les garantir à vie ! Cuisinez comme un chef avec le couteau Santoku Bunka Kotai.