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Café Papouasie Nouvelle Guinée
Le café Papouasie Nouvelle Guinée est un café venu de loin pour compléter la gamme des Torréfacteurs Français. Cultivé dans la région de Wahgi dans la plantation de Sigri à 1600m d’altitude, les conditions météorologiques sont réunies pour produire un excellent café vert pur Arabica Typica. Récolté et trié à la main, de façon traditionnelle avec un savoir-faire tribal, ce café est séché naturellement au soleil. Complet et très équilibré, il possède de puissants arômes de fruits et des notes de groseille en fin de bouche. Avec une intensité à 7, une teneur en caféine à 1.30%, il est noté à 81/83 par la SCA (Special Coffee Association).